Шакшука с копчеными колбасками
Какие нам понадобятся ингредиенты?
1 час
3-4 порции
Лук красный сладкий
1 шт.
Растительное масло
30 мл
Болгарский перец
1 шт.
Помидор
2 шт.
Чеснок
2 зубчика
Чили перец
1 шт.
Паприка молотая
1 ст. л.
Копчёные колбаски
6 шт.
Яйца
6 шт.
Чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Процесс приготовления:
Шаг 1. Лук нарезать мелкими кубиками. На раскалённой сковороде на растительном масле обжарить до мягкости.
Шаг 2. Болгарский перец порезать так же мелко и добавить к луку, обжарить.
Шаг 3. Помидоры, острый перец и чеснок порезать и тоже добавить в сковороду. Посолить, поперчить, добавить паприку. Тушить 5 минут.
Шаг 4. Копчёные колбаски порезать, добавить в сковороду.
Шаг 5. Разбить в сковороду яйца.
Шаг 6. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
