ЛЕНИВЫЙ ШАШЛЫК С ОВОЩАМИ

Шаг 1. Мясо нарезаем кубиком среднего размера на шашлык и выкладываем в емкость для маринования. Добавляем нарезанный репчатый лук и мнем его руками, чтобы выделился сок. Затем добавляем половинку лимона, нарезанного ломтиками, и также разминаем руками для выделения сока. Добавляем смесь дробленых перцев и соль. Все качественно перемешиваем и оставляем мариноваться на 2 часа.

Шаг 2. Перец, баклажан и кабачок нарезаем крупными кусками. Шампиньоны режем на четыре части. Складываем овощи и грибы в большую емкость. Добавляем соль, орегано и немного растительного масла. Все перемешиваем.

Шаг 3. Разводим огонь в гриле Forester BQ-713 и доводим угли до рабочего режима. Устанавливаем на огонь сковороду-гриль Forester BQ-N14Pro разогреваем ее и смазываем растительным маслом.

Шаг 4. Выкладываем на сковороду мясо и обжариваем его до золотистого цвета. После этого добавляем к мясу овощи. Готовим, постоянно перемешивая с помощью лопатки. Если готовить под закрытой крышкой гриля, то время готовки можно сократить (Лайфхак – чтобы крышка гриля BQ-713 закрывалась с установленной в него решеткой, нужно переставить петли на крышке на один винт выше).

Приятного аппетита!