Бургер с соусом из печеных овощей на гриле

Процесс приготовления:

Шаг 1. Мясо мелко порубить ножом или прокрутить на мясорубке с крупной сеткой, добавить соль, чёрный перец.

Шаг 2. Сформировать котлету, смазать её маслом, обжарить на гриле примерно 4-5 минут в зависимости от желаемой степени прожарки.

Шаг 3. Перец разрезать, почистить от семян, смазать маслом. Чеснок почистить, разрезать на 2 части, запечь с листиком розмарина в перце, как в лодочке примерно 2 минуты.

Шаг 4. Когда перцы почти готовы, помидоры черри смазать маслом, обжарить на гриле и запекать ещё пару минут.

Шаг 5. Для соуса запеченные овощи очистить от кожуры, добавить немного масла, соль, перец и измельчить блендером.

Шаг 6. Цуккини нарезать тонко и обжарить на гриле по 20 секунд с каждой стороны аль денте.

Шаг 7. Бекон пожарить до хруста.

Шаг 8. На котлету на гриле высыпать тертый сыр горкой, подождать, когда расплавится.

Шаг 9. Обе части булки очень щедро смазать соусом.

Шаг 10. На нижнюю часть булки выложить цуккини, бекон, котлету с сыром, салат-микс, накрыть второй половинкой булки.

Видео приготовления доступно по ссылке на YouTube.

Приятного аппетита!