Сувлаки из свинины с соусом дзадзыки

июл 13, 2019

Ингредиенты:
Нежирная свинина (у нас корейка свиная бескостная)
Оливковое масло
Вино белое сухое
Орегано
Соль
Деревянные шпажки

Мясо нарезаем кубиками 2х2 см. Добавляем орегано. Добавляем вино. Добавляем оливковое масло. Солим по вкусу. Перемешиваем и оставляем мариноваться на несколько часов. Нанизываем на предварительно вымоченные в воде деревянные шпажки. Жарим на гриле. Подаем с лепешками пита и соусом дзадзыки. 

Соус дзадзыки

Греческий йогурт смешиваем с натертым огурцом и добавляем измельченный чеснок. Все перемешиваем.