Куриные ножки с песто и помидорами
Какие нам понадобятся ингредиенты?
1 час
4-6 порций
Куриные ножки, голени или бедра
800 г
Помидор
6 шт.
Готовый соус песто из базилика
3 ст.л.
Мелко нарубленные оливки
2 ст.л.
Чеснок
4 зубчика
Оливковое масло
1 ст.л.
Сливочное масло
3 ст.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Измельчить чеснок и смешать с оливковым маслом. Разрезать помидоры вдоль пополам. Слегка смазать получившейся смесью курицу и помидоры.
Шаг 2. Подготовить гриль: когда угли покроются серым пеплом, разложить их вокруг небольшого лотка из фольги. Выложить куриные ножки на решетку над лотком. Накрыть крышкой и готовить 50-60 минут, один раз перевернув в процессе. За 6-8 минут до конца приготовления выложить помидоры срезом вниз на решетку непосредственно над углями, через 3 минуты перевернуть.
Шаг 3. Смешать в миске соус песто, сливочное масло и оливки и нанести на готовую курицу и помидоры.
Приятного аппетита!
