Садж из говядины и овощей

Удивите гостей оригинальным рецептом приготовления саджа из говядины и овощей!

Процесс приготовления:

Шаг 1. Нарезать вырезку тонкими ломтиками. Мясо поперчить, посолить, смазать маслом.

Шаг 2. В центр саджа налить масло, обжарить в нём мясо с каждой стороны до красивой корочки 2-3 минуты, переложить на край саджа, чтобы мясо «отдыхало» и доходило.

Шаг 3. Овощи нарезать косыми ломтиками, лук нарезать кольцами, смазать маслом.

Шаг 4. В центр саджа выложить картофель, обжарить с двух сторон. Когда пожарится картофель, переложить его на край саджа.

Шаг 5. По краю саджа выложить томаты.

Шаг 6. В центре саджа порциями обжарить баклажаны, болгарские перцы, лук колечками, цуккини и острый красный перец.

Шаг 7. Добавить зиру, посолить и поперчить овощи.

Шаг 8. Перемешать и добавить зелень.

Видео приготовления доступно по ссылке на YouTube.

Приятного аппетита!