Фрикадельки из индейки на шпажках
Какие нам понадобятся ингредиенты?
1 час
4-6 порций
Фарш из индейки
500 г
Красный лук
¼ шт.
Растительное масло
1 ч.л.
Соевый соус
4 ст.л.
Чеснок
1 зубчик
Зеленая петрушка
4 ст.л.
Мелко нарезанная мята
2 ст.л.
Хлебная крошка
40 г
Острый соус
по вкусу
Процесс приготовления:
Шаг 1. Мелко нарезать лук, чеснок измельчить. Обжарить лук и чеснок на растительном масле на среднем огне до мягкости в течение 3-5 минут.
Шаг 2. Смешать все ингредиенты для фрикаделек и тщательно вымесить фарш руками. При необходимости добавить еще немного хлебных крошек, чтобы смесь получилась плотной и хорошо держала форму.
Шаг 3. Сформировать 12-16 фрикаделек и нанизать их на шпажки или шампуры. Обжарить на гриле над углями средней температуры до готовности, периодически переворачивая в процессе. Подавать с овощами и пастой по вкусу.
Примечание: Если вы используете деревянные шпажки, необходимо за 30 минут до начала приготовления замочить их в воде.
Приятного аппетита!
