Стейк с соусом чимичурри
Какие нам понадобятся ингредиенты?
2 часа
2 порции
Стейк говяжий рибай на кости
500 г
Оливковое масло
50 г
Соль
по вкусу
Чёрный перец
по вкусу
Тимьян
2 веточки
Томаты черри
3 шт.
Перец чили зелёный
1/2 шт.
Зелень (петрушка, кинза, тархун)
15 г
Чеснок
1 долька
Процесс приготовления:
Шаг 1. Стейк посолить, поперчить, смазать растительным маслом, оставить на 15 минут.
Шаг 2. Обжарить стейк на раскалённой решётке с одной стороны, перевернуть, смазать маслом.
Шаг 3. Положить сверху веточки тимьяна и помидоры черри и жарить ещё 3 минуты.
Шаг 4. Для соуса мелко нарезать зелень, чеснок и половинку острого перца, добавить 50 мл оливкового масла.
Шаг 5. Подавать стейк с соусом и тёплыми томатами черри.
Видео приготовления доступно по ссылке на YouTube.
Приятного аппетита!
