Сэндвич с овощами гриль
Какие нам понадобятся ингредиенты?
20 мин
3-4 порции
Основное:
Мини-багет
4 шт
Средние помидоры
3 шт
Сладкий перец
1 шт
Красный лук
½ луковицы
Шампиньоны
несколько штук
Редис
несколько штук
Салатная зелень
по вкусу
Оливковое масло
3 ст.л.
Соль, черный молотый перец
по вкусу
Для соуса:
Небольшие маринованные огурчики
2 шт
Веганский майонез
60 мл
Горчица
1 ч.л.
Кетчуп
1 ч.л.
Мелко нарезанная петрушка
2 ч.л.
Острый соус
½ ч.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Нарезать помидоры и перец кружочками, лук полукольцами, грибы тонкими ломтиками. Сбрызнуть овощи и грибы оливковым маслом, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде-гриль над углями средней температуры на гриле или мангале в течение 8-10 минут, периодически переворачивая овощи лопаточкой.
Шаг 2. Для соуса мелко нарезать соленые огурцы и смешать с остальными ингредиентами.
Шаг 3. Разрезать багеты вдоль пополам и слегка подсушить на гриле.
Шаг 4. Собрать сэндвичи: смазать нижние половинки багетов соусом, выложить сверху салатную зелень, обжаренные овощи и грибы и тонко нарезанную редиску, накрыть верхними половинками.
Приятного аппетита!
