Копчёный цыпленок с апельсином и сладкой паприкой
Какие нам понадобятся ингредиенты?
4 часа
3-4 порции
Цыплёнок
1 шт.
Апельсин
1 шт.
Сладкая паприка
2 ст. л.
Forester набор для маринования шашлыка с розовым перцем и имбирём
1 шт.
Растительное масло
30 мл
Процесс приготовления:
Шаг 1. С половины апельсина срезать цедру и измельчить её. Выжать из апельсина сок, добавить сладкую паприку и приправу Forester с розовым перцем и имбирём (1/2 пакета), растительное масло.
Шаг 2. Получившейся пастой натереть цыплёнка со всех сторон.
Шаг 3. Оставить мариноваться минимум на 2 часа. Можно замариновать на ночь.
Шаг 4. Предварительно замочить щепу для копчения на 20-30 минут.
Шаг 5. На дно коптильни положить влажную щепу, лоток для сбора жира, на решётку выложить цыплёнка, закрыть крышкой и готовить 45 минут.
Шаг 6. Затем перевернуть цыплёнка и коптить ещё 45 минут.
Видео рецепта доступно по ссылке на YouTube.
Приятного аппетита!
