Мясо по-ирландски - рецепт приготовления на гриле с фото от Forester

Рецепт приготовления мяса по-ирландски на гриле

дек 23, 2017

Рецепт Мясо по-ирландски

Количество порций
3-4 порции
Время приготовления
2 час

Какие нам понадобятся ингредиенты?

1. Мелко рубленое мясо (говядина или свинина) - 600 г
2. Сало или бекон, нарезанное полосками (4 см шириной и 15-20 см длиной) - 
3. Соль и перец - по вкусу

Процесс приготовления:

Шаг 1. Рубленое мясо разделить на 4 части и приготовить котлеты. Посолить, поперчить.

Шаг 2. Котлеты опоясать полосками сала или бекона, сколоть полоски с помощью деревянных шпажек.

Шаг 3. Выложить на гриль на решетку, предварительно смазанную маслом.

Шаг 4. Жарить в течение 10 минут с каждой стороны.

Шаг 5. По классическому рецепту мясо внутри должно оставаться сыроватым, но это уже кому как нравится.

Шаг 6. На гриле поджарить хлеб - к котлетам. При подаче сало можно убрать, а можно оставить для тех, кто любит пожирнее.

Приятного аппетита!