Гриль из копченой свинины
Неожиданный аккомпанемент для копченой грудинки
Нежирную копченую грудинку нарезать небольшими брусочками и положить в белое вино на шесть часов. После промокнуть бумагой и обвалять в смеси сухого укропа и кунжутных семян. Уложить в плоскую решетку, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать на гриле до образования румяной корочки.
