В воскресенье, 13 августа, стал известен предпоследний финалист Чемпионата России по барбекю на Кубок FORESTER. Это питерский ресторан «Волна».
Седьмой этап Чемпионата прошел в С.-Петербурге, в Центральном парке им. Кирова, на Зеленом пляже Елагина острова. Ровно в полдень на главной сцене Чемпионата начался парад команд, на котором участники презентовали себя зрителям и судьям. Отдельные выступления были особенно выразительны и, наверняка, надолго запомнятся тем, кто в этот воскресный день пришел на Праздник пикника. Например, команда ресторана «Замок» (к слову, будущий Чемпион С.-Петербурга по Стилю барбекю) устроила настоящее костюмированное шоу с рыцарским поединком.
В час пополудни прозвучал гонг – сигнал к началу первого этапа соревнований. И команды, проявившие ранее мастерство актерское, перешли к демонстрации мастерства кулинарного. Одно за другим были приготовлены и поданы на строгий суд Жюри четыре блюда – барбекю из рыбы, птицы, мяса и десерт. Надо сказать, что команды, что называется, шли «ноздря в ноздрю». Дважды возникала ситуация, когда два ресторана, претендующих на призовые места в номинации, набирали одинаковое количество баллов. И если в одном из случаев удалось с помощью дополнительного условия распределить места между командами (в номинации Птица первое место было отдано ресторану «Волна», а второе – ресторану «Карл и Фридрих»), то в номинации «Десерт» даже и дополнительное условие не помогло, и было вручено два диплома за третье место (командам ресторана «Карл и Фридрих» и кафе «Брандмейстер»).
Зрителям предлагалось не только наблюдать за этой непростой борьбой, но и самим побороться за призы. Что они и делали, соревнуясь в меткости (при метании дротиков), в скорости (при сборке мангала), в смекалке и находчивости (при ответе на каверзные вопросы ведущего). А в небе над головами всех соревнующихся подобно чайкам парили воздушные змеи.
Вот таким напряженным и интересным получился этот соревновательный день.
Обладателем титула Абсолютного Чемпиона С.-Петербурга стала команда ресторана «Волна»
Чемпион по Стилю барбекю - команда ресторана «Замок».
Зрители отдали свои симпатии команде ресторана «Столичный»
Победители в категориях:
«Рыба» - судоходная компания «Астра-Марин»
«Птица» - ресторан «Волна»
«Мясо» - ресторан «Баку»
«Десерт» - ресторан «Виртуальный»
Следующий региональный этап, а вместе с ним и Финал Чемпионата состоится в Москве 2 сентября на ВВЦ. В московском этапе примут участие около 20 команд, которые будут соревноваться между собой, чтобы присоединиться к командам, уже выигравшим свои региональные туры и побороться с ними за звание Абсолютного Чемпиона России.
Хотелось бы еще раз вспомнить победителей региональных туров, которых мы также ждем в Москве в первые сентябрьские выходные.
Новосибирск - команда ресторана «Мехико»
Екатеринбург - команда ресторана «Sunday»
Самара - команда ресторанного холдинга «Рестория»
Казань - команда ресторана «Якитория»
Краснодар - команда ресторана «Пивная №1»
Нижний Новгород - команда ресторана «Черная пантера»
С.-Петербург - команда ресторана «Волна»
С подробностями результатов региональных этапов вы можете ознакомиться в разделе «Дневник Чемпионата» на сайте НаПикник.ру.
