Третий региональный тур Чемпионата России по барбекю на Кубок FORESTER прошел 15 июля на Волге.
В соревновании приняли участие 12 команд ресторанов Самары и Тольятти. На этот раз «полем битвы» кулинаров стала самарская набережная «Ладья».
Атмосфера царила почти курортная. Яркое солнце, жара, близость воды и пляжа задавали тон.
Участникам пришлось не очень легко – их припекало и сверху, и снизу (с одной стороны – солнце, с другой – угли мангалов и барбекю). Но каждый час им удавалось радовать зрителей и судей новыми шедеврами-гриль и собственной шоу-программой на сайтах.
Жюри, пожалуй, было наиболее представительным и строгим среди трех городов, где уже состоялся Чемпионат. Судьи не были особо щедры на высшие баллы, однако некоторые блюда все же были удостоены оценки «10». В судейскую бригаду вошли представители ассоциации рестораторов, руководители и эксперты органов сертификации, представители городской администрации, журналисты – ведущие гастрономических рубрик, ресторанные критики.
Комфортнее всего себя ощущали зрители, многие из которых совмещали пляжный отдых, купание в Волге, дегустацию блюд и участие в развлекательной программе.
Не обошлось в Самаре и без дождя. Но он принес скорее положительные эмоции: жара на время ослабла, повеяло свежестью – и к церемонии награждения и команды, и зрители, и судьи, и организаторы подошли с новыми силами и эмоциями. «Турнирная таблица» на этот раз выглядит следующим образом:
Абсолютный Чемпион – команда ресторанного холдинга «Рестория»
(ждем их в Москве 2 сентября)
Чемпион по Стилю барбекю – команда английского паба-ресторана «Джон Сильвер»
Обладатель приза зрительских симпатий – команда английского паба-ресторана «Джон Сильвер»
Победители в категориях:
«Рыба» – команда «ЖИЛИ-БЫЛИ» (группа компаний «ВИД»)
«Птица» – команда ресторанного холдинга «Рестория»
«Мясо» – команда немецкой пивной «Фрау Мюллер»
«Десерт» – команда ресторана «Марракеш»
