Вы когда-нибудь пробовали шоколадно-ягодный торт с шашлыком из маринованных в мадере персиков, украшенных сдобным поросенком в «луже» из малинового соуса с тархуном? Именно это блюдо , приготовленное Александром Гаврилычевым, шеф-поваром «Forester & Expedition BBQ Team», набрало 227 баллов из 280 возможных на чемпионате мира по барбекю в городе Пирмазенс.
Команда «Forester & Expedition BBQ Team» при поддержке Русского Общества Барбекю (РОБА) стала единственным участником из России на чемпионате. К соревнованиям готовились очень тщательно, даже посетили «с разведкой» чемпионат Европы. В немецкий Пирмазенс поступили заявки от 66 команд из 21 страны. Мэр города Берхард Матайс отметил, что посмотреть соревнования специально приехали 80 тысяч туристов. Российскую команду приняли очень тепло. Неоднократным гостем на сайте «Forester & Expedition BBQ Team» (сайтом называется официальная «площадка» каждой команды) был Рольф Зублер, президент Всемирной ассоциации барбекю.
Правила борьбы на мировом чемпионате очень жесткие: например, за опоздание к жюри (с готовым блюдом) всего на пять минут команда дисквалифицируется. Надо отметить, что с «Forester & Expedition BBQ Team» такого не произошло, хотя среди команд были и такие, кто не добрался до финиша.
Разумеется, все конкурсные блюда готовились при помощи оборудования торговой марки «Forester». Конечно, ведь в линейке есть все приспособления, чтобы выполнить сложнейшие задания мирового чемпионата. Из Германии « Forester & Expedition BBQ Team » вернулась с твердой решимостью участвовать в следующем чемпионате.
