5 июня на пляже Якоби в Иркутске, шеф-повара и повара крупнейших ресторанов Иркутска и Ангарска собрались, чтобы поучаствовать в состязании приготовления еды на гриле.
Инструменты для Чемпионата были предоставлены ТМ Forester. Ведущие рестораны приняли участие в конкурсе, а посетители праздника получили незабываемые впечатления от барбекю-шоу и последующей дегустации блюд.
Программа кулинарного турнира включала приготовление на открытом огне свинины, рыбы, курицы и десерта. Для проведения турнира на пляже Якоби были отгорожены специальные участки, где были расставлены столы и инструменты для барбекю от Forester - мангалы, барбекю, шампуры, решетки-гриль. Именно тут развернулось основное состязание. На площадке, в соответствии с условиями турнира могло одновременно находиться не более 4 человек от каждого ресторана-участника. Мясо и рыбу участники турнира готовили и на шампурах, и на решетке, и в специальных круглых жаровнях-барбекю от Forester, и запекали в фольге. Так как продукты у всех участников были одинаковые, состязание в основном состояло в способе приготовления и сервировке блюд. Сочную свинину подавали на слегка поджаренном белом хлебе, рыбу обильно украшали зеленью, а хрустящие куриные крылышки были хороши и сами по себе. Своей работой и ее результатами участники конкурса наглядно доказали зрителям, что банальный шашлык — далеко не единственное блюдо, которое можно приготовить на открытом огне.
Еда на гриле может быть и вкусной, и разноообразной, и изысканной одновременно, главные секреты этого - профессиональные инструменты от Forester и хорошее настроение!
