Инструктором и главным судьей турнира был су-шеф ресторана «Сандей», победитель Чемпионата г. Екатеринбурга по барбекю на Кубок FORESTER 2006г.
На первом этапе нужно было разобраться с оборудованием и на скорость собрать сферический барбекю FORESTER. Вооружившись отвертками и инструкциями команды достаточно быстро определили, что к чему, и в 5 минут закончили первый этап.
Второй этап заключался в том, чтобы не просто разжечь угли – это не составляло труда с помощью жидкости для розжига и спичек длительного горения – а в том, чтобы довести угли до «рабочего состояния». Стараясь прийти к финишу первыми, команды взяли в руки не только специально приготовленные фены для раздувания огня. В ход пошли и подручные «материалы» – пластиковые разделочные доски и легкие участников, которые слаженно дули на огонь.
Третий этап был самый ответственный – приготовление основного блюда – мяса, овощного гарнира, а также оформление получившегося шедевра. Данный этап был полностью проведен под руководством профессионального повара, который объяснил и показал участникам различные варианты маринадов, подготовки продуктов, жарки и оформления блюд. При этом блюда каждой команды получились разными и удивительно вкусными!
И гости, и участники Турнира узнали на собственном опыте, как легко и удобно готовить, какие вкусные блюда на углях можно создать при помощи большого желания и качественного оборудования. Все команды получили призы, а победитель – Кубок FORESTER. Этот турнир был первым в сезоне!
