Абсолютным Чемпионом России по барбекю, обладателем кубка Forester второй раз подряд стала команда ресторана «Мехико» из Новосибирска, выступавшая в этот раз под названием «Лос Кулинарос».
Однако радость и гордость новосибирцев за свои таланты с удовольствием и с не меньшими эмоциями разделили обладатели других наград - команды из Москвы, Екатеринбурга и Казани.
Абсолютный чемпион – команда «Лос кулинарос» (Новосибирск, 627 баллов).
Чемпион по стилю - команда «Лос кулинарос» (Новосибирск, 135 баллов).
Приз зрительских симпатий получил ресторан «Karl Balling» (Москва, 175 голосов).
В категории «Рыба»:
1 место - сеть ресторанов «Колбасофф» (Москва, 162 балла)
2 место - клуб-ресторан «Джуманджи» (Москва, 152 балла)
3 место - ресторан «Karl Balling» (Москва, 148 баллов)
В категории «Птица»
1 место – «Лос Кулинарос» (Новосибирск, 170 баллов)
2 место - сеть ресторанов «Колбасофф» (Москва, 163 балла)
3 место - ресторан «Geokafe» (Москва, 161 балл)
В категории «Мясо»
1 место - ресторан «Karl Balling» (Москва, 186 баллов)
2 место - команда «Лос Кулинарос» (Новосибирск, 173 балла)
3 место - ресторан «Сандэй» (Екатеринбург, 158 баллов)
В категории «Десерт»
1 место - ресторан «Сандэй» (Екатеринбург, 180 баллов)
2 место - ресторан «Экспедиция» (Москва, 175 баллов)
3 место - команда «Лос Кулинарос» (Новосибирск, 166 баллов)
Жюри Чемпионата составили представители Московской Ассоциации кулинаров, главные редакторы профессиональных журналов 'Ресторатор', 'Food', 'Мое дело – ресторан', 'Гастроном', 'Шеф', руководители Интернет-порталов 'Ресторан.ру' и 'Меню.ру', представители Центра Кулинарного Мастерства 'Эксклюзив', Государственного Университета Управления, информационного проекта ПиР и других уважаемых организаций.
Самый большой пикник в стране посетило 40 000 человек . Всего за 4 часа участники чемпионата приготовили больше 200 килограммов мяса, рыбы и птицы, потратив на это около 250 килограммов угля! Одновременно было реализовано более 100 рецептов.
