За звание чемпиона состязались семь команд поваров лучших ресторанов Иркутска и Ангарска. Конкурсанты должны были показать свое умение вкусно готовить и красиво сервировать блюда в трех номинациях – необходимо было удивить жюри рыбой, мясом и птицей. Все это, конечно, должно было быть приготовлено на открытом огне – с помощью оборудования Forester. Участникам вполне удалось удивить и судей и зрителей! Ведь кроме кулинарного чемпионата участники показали и свое артистическое искусство – презентацию каждого блюда команды сопровождали небольшим шоу. Жюри, состоящее из представителей ассоциации рестораторов, признало победителем команду ресторана «Бирхаус» - им досталось право представлять Иркутск на Чемпионате России по барбекю на кубок Forester в Москве.
