Использование мангалов - советы по выбору и пользованию оборудованием и инструментами Forester

Использование мангалов

В коптильном устройстве применяйте ольховые щепки,

но если есть возможность, то можно поэкспериментировать с древесиной плодовых деревьев: вишни, яблони, абрикоса.