Простая брускетта с помидорами - рецепт приготовления от Forester

Простая брускетта

Рецепт - из спецвыпуска, совместного проекта ГРИЛЬ с Russian Foodie.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 68.

Нам понадобится:

  • 45 средних помидора
  • 1 крупный зубчик чеснока
  • 1 багет
  • оливковое масло extra virgin
  • свежий базилик
  • крупная морская соль, черный молотый перец

Приготовление:

1. Нарезать багет наискосок на ломтики и сбрызнуть оливковым маслом. Помидоры нарезать кружочками. Чеснок разрезать пополам, не очищая.

2. Выложить кусочки багета на решетку гриля и обжаривать над углями средней температуры в течение нескольких минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Снять с огня и сразу же натереть чесноком.

3. Выложить на багет кружочки помидора и базилик, посолить и поперчить по вкусу.