Семга с картофельными шариками - рецепт приготовления на углях от Forester

Семга с картофельными шариками

Ингредиенты:

Семга охлажденная, картофель, помидоры Черри, огурцы, масло сливочное, масло растительное, укроп, кинза, уксус, зелень, лимон, соль, перец черный молотый, сметана, паста томатная

Приготовление:

Семгу нарезать в виде бабочки, сбрызнуть лимоном, посолить и поперчить. Смазать сметаной, смешанной с томатной пастой. Обжарить на углях вместе с предварительно полуотварным картофелем, нарезанным шариками.

На тарелку выкладывается стейк семги, картофель, приправленный сливочным маслом и укропом, и салат из помидоров и огурцов. Украшаем лимоном и зеленью.

Для салата: Огурцы нарезать шариками, перемешать с черри, приправить паприкой, кинзой, уксусом, маслом, и опять перемешать.

Смотрите также